Хреновина - острая приправа из хрена (видео рецепт)

Как только в народе не называют эту приправу: хреновина, хренодёр, горлордёр, кобра. Но суть всегда одна - это перетёртые хрен, чеснок и свежие помидоры с добавлением соли и перца. Допускается присутствие сладкого перца, сахара и уксуса. Острота регулируется помидорами - чем их больше, тем соус мягче.

При этом получается всегда исключительно ароматно и вкусно!

Продукты:

- 300 г корня хрена,

- 1 кг помидоров,

- 100 г чеснока,

- 2 ст.ложки 9% уксуса,

- 2 ч.ложки соли,

- 1 ч.ложка сахара,

- 200 г сладкого перца.