А ЧТО НА ЗАВТРАК? Сырник "Сёмушка"

петрушка

Соединяем творог, яйцо, 1,5 ст. л. муки, щепотку соли и замешиваем творожное тесто.

Присыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто, формируем два сочня толщиной 1 см 

Вырезаем из них два квадрата.

Делаем внутри заготовок прорези и накладываем надрезанные углы на противоположные.

Смешиваем желток с 1 ст. л. воды и промазываем сверху сырники. Выкладываем пергамент на противень, смазываем растительным маслом и выкладываем сырники.

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.

Кипятим воду в сотейнике. Добавляем немного соли и 1 ст. л. уксуса. Приготовим яйца пашот. Разбиваем перепелиное яйцо в миску. Закручиваем воронкой воду и отправляем яйцо в центр воронки. Варим 1 минуту. Вынимаем ложкой и опускаем в холодную воду.

Нарезаем два тонких ломтика семги.

В центр сырника выкладываем семгу, сверху — яйцо пашот.

Делаем в яйце аккуратный надрез.

Украшаем блюдо петрушкой.

Приятного аппетита!

Компоновка разных статей