Курица в йогурте в восточном стиле

Красиво, не правда ли? А делается очень просто и из минимума ингредиентов. Нужны лишь ваши любимые восточные специи, курица и йогурт!

 

Ингредиенты

курица 1,2 кг

йогурт натуральный    250 г

соль      1/2 ч.л.

кориандр молотый      1,5 ч.л.

куркума              1 ч.л.

кумин  1,5 ч.л.

паприка              1/2 ч.л.

острый перец чили по вкусу   1/3 ч.л.

чеснок (зубчики)           1 шт.

 

Приготовление

Шаг 1

Для этого блюда возьмите хорошую охлажденную тушку курицы, срежьте лишний жир и разрежьте ее на 6-8 кусков, без хребта.

Шаг 2

Натрите кусочки курицы солью и чесноком, добавьте йогурт

Шаг 3

и оставшиеся специи. Кумин я добавляла частично в молотом виде, частично целиком, так интереснее

Шаг 4

Тщательно перемешайте. Накройте пленкой и оставьте для маринования на 30-60 минут.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 210 С. Выложите курицу вместе с маринадом в жаропрочную форму.

Шаг 6

Запекайте 30-35 минут. За это время 2 раза поливайте ее образовавшимся соком, это сформирует красивую хрустящую корочку.

Шаг 7

Вот и все, курочка в восточном стиле готова, посыпьте свежей зеленью (кинза идеально) и подавайте с рисом или пресными лепешками.

рецепт взят с сайта ЛигаКулинаров.ру