САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Зачем окучивают овощи?

Фасоль, лук-порей, картофель - овощи, которым для развития и защиты необходимо окучивание.

Зачем окучивать? Как окучивать? Ответим на эти вопросы в данной статье. У гороха, бобов, фасоли и у других вьющихся овощей тонкие стебли, которым приходится удерживать весь урожай, а иногда и испытывать на себе сильные порывы ветра.

Не нужно сомневаться в эффективности окучивания - формирование холмиков вокруг основания помогает растениям не упасть, держаться прямо, лучше укорениться.

Как окучивать?

Подгребайте почву к стеблю растения, до первых листьев, чтобы поддержать его в высоту. Окучивание помогает растению развить густую корневую систему и, как следствие, увеличится урожай. Окучивание - это к тому же и рыхление земли, благодаря чему корни получают кислород.

Окучивайте, когда растения достигнут размеров:

Бобы: 20-30 см,

Фасоль: 10 см,

Горох: 15 см.

Окучивать можно каждое растение по отдельности или целиком весь ряд. Сгребайте землю между рядами при помощи тяпки или культиватора для механической обработки. Будьте аккуратны и не повредите корни растений, расположенные неглубоко от поверхности. Шпалеры устанавливайте уже после окучивания.

Окучивание лука-порея, спаржи способствует тому, что ценная белая нижняя часть растений, лишенная солнца становиться больше по высоте.

Лук-порей, спаржу окучивают в несколько приемов по мере роста овощей. Для получения белой спаржи окучивайте растения на 30-35 см в высоту

Позднеспелые овощи, которым предстоит встретить низкие осенние температуры, нуждаются в мульчировании соломой. Некоторые овощи, особо чувствительные к похолоданию, нужно сначала окучить. Речь идет о бобах, капусте, цветной капусте, укропе, артишоках и луке-порее. Окучивание защитит корни от холода, улучшит циркуляцию воды, уменьшит проблемы с излишней водой.

Зачем окучивать картофель?

Окучивание картофеля необходимо по трем причинам:

1. Позволяет клубням развиваться вдоль ствола.

2. Защищает клубни от света, так как свет синтезирует токсическое вещество соланин (Solanine), в результате чего картофель зеленеет и становится непригодным к употреблению.

3. Избежать падения высоких стеблей.

Окучивание производят тяпкой, граблями, когда саженцы картофеля достигнут 20 см, желательно в сухую погоду.
Источник: "Зачем окучивают овощи? - Огородникам - Всё про сад, огород и дачу" - http://www.ogorodnikam.info/ovoshchi/zachem-okuchivayut-ovos...