• Апельсин — 3 шт
• Сахар (по вкусу) — 2-3 стак.
• Кислота лимонная (30 гр) — 1 ст. л.

Апельсины почистить и мелко нарезать

Корочки измельчить блендером или мясорубкой

Смешиваем апельсины и цедру, добавляем 500мл. кипяченой воды и лимонную кислоту.Оставляем эту смесь на сутки.

Отдельно закипятить 3 литра воды и охладить. Спустя сутки, смесь апельсинов с цедрой прокипятить.

Кашицу взбить блендером или миксером.

Залить кашицу остывшей водой, добавить сахар по вкусу, и процедить через мелкое ситечко.

Сок готов!!!! Приятного аппетита!!!

Источник

Апельсиновый напиток

Рецепт этого напитка родом из "Страны мам", автор - никиша. Рецепты напитков из апельсина, конечно же, есть на сайте. Но... этот гораздо проще готовится и никакой химии (кроме лимонной кислоты) и термической обработки! Я не люблю магазинный апельсиновый сок, но этот напиток пью с удовольствием. Из 4 апельсинов получается 9 литров. И бонус - апельсиновый джем!

Ингредиенты:

• Апельсин (с кожурой, без косточек) — 4 шт
• Сахар — 1 кг
• Кислота лимонная — 30 г
• Вода (холодная, кипяченая или из фильтра) — 9 л

Ну что, поехали ;-) . Вот продукты, которые нам понадобятся.

И сахар. Воду фотографировать не стала ;-) .

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком. Потом нарезать на небольшие кусочки, чтобы легче было измельчать.

Измельчить мясорубкой или блендером. Добавить 3 литра холодной кипяченой воды, перемешать и оставить минут на 10. Потом процедить сначала через сито, а потом через марлю в 5-6 слоев.

Готово.

Добавить 1 кг сахара и 30г лимонной кислоты, перемешать. Добавить 6 литров холодной кипяченой воды, перемешать и разлить по бутылкам. Через часик можно пить :-P .

В оставшуюся после процеживания массу добавить 300г сахара и 10г лимонной кислоты, перемешать. Накрыть крышкой и поставить на 15 минут в СВЧ-печь. Мы съели вприкуску с чаем. К сожалению, фото нет.

Источник